|
|
Toemis Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gr Spercieboontjes
200 gr Rundergehakt
1 Rode Lombok
1 Tomaat
Sereh (stukje van 7 cm )
Salam blaadjes
1 1/2 eetlepel Asemwater ( Los wat Asem op in een beetje lauw water )
1 middelgrote Ui
2 tenen Knoflook
2 Maggieblokjes
Ketjap
Voorbereiding:
Maak de Ui en de Knoflook fijn ( dit noemt men een Boemboe )
Bereidingswijze:
De Boemboe samen met de Salamblaadjes en de Sereh in Olie bakken tot de Ui bruin wordt.
Voeg dan de Lombok en het gehakt erbij.
Voeg als het gehakt gaar en korrellig is er het Asemwater bij.
Dan de tomaat en de maggieblokjes en de Boontjes.
Als de boontjes bijna gaar zijn voeg dan 3 eetlepels Ketjap toe.
Selemat makan.
|
|
|